Пить или не пить при подагре. Не все жидкости одинаково полезны. Часть 8.
В предыдущей статье мы создали модель с перенасыщенным раствором поваренной соли и пытались растворить кристаллы на дне банки. Нечто подобное происходит и в организме.
Понятно, что кислотой невозможно растворить осевшую на дне соль.
А щелочь вообще вредна, поскольку в результате химической реакции нейтрализации приводит только к увеличению количества кристаллов.
А урат аммония в щелочной среде просто выпадает в осадок в виде крайне трудно растворимых кристаллов.
А теперь рассмотрим состав минеральной воды, которую рекомендуют при лечении подагры. Не всякая минеральная вода подходит для лечения именно подагры.
Тут вообще все крайне интересно. И если Вы это прочитаете, то будете потом очень внимательно смотреть на состав минеральной воды.
Итак. Если все сложно, то просто читаем выводы в конце статьи.
Вспомним электрохимический ряд активности металлов. Химия.
Li→Cs→Rb→K→Ba→Sr→Ca→Na→Mg →Al→Ti→Mn→Zn→Cr→Fe→Cd→Co→Ni→Sn→Pb→H→Sb→Bi→Cu→Hg→Ag→Pd→Pt→Au
Про это знали еще алхимики средневековья.
Если железный гвоздь поместить в раствор серебра или меди, то на гвозде отложится металлическое серебро или медь. Для эпохи средневековья очень впечатляющее зрелище. Окунул гвоздь в волшебную жидкость, и он стал серебряным! А если очень долго держать, то и золотым.
И как это все работает.
Металлы, стоящие левее водорода Н (водород идет сразу после свинца Pb), являются более сильными восстановителями, чем металлы, расположенные правее: они вытесняют последние из растворов солей. Например, взаимодействие Zn + Cu2+ → Zn2+ + Cu - возможно только в прямом направлении.
Также металлы, стоящие в ряду левее водорода Н, вытесняют сам водород при взаимодействии с водными растворами.
Металлы, стоящие в ряду правее водорода Н, с водными растворами при обычных условиях не взаимодействуют.
Теперь объясним все простым языком.
Допустим, в Вашей минеральной воде имеются различные микроэлементы. Попили Вы такой водички, и она встретилась в организме с уратами. А как мы уже писали, ураты все разные и растворимость их в воде и плазме крови тоже разная.
И может случиться так, что получится такой урат, который еще хуже растворяется в воде. А есть и такие, которые растворить практически ничем невозможно.
Смотрим на таблицу.
Здесь указано сколько грамм воды нужно чтобы растворить 1 грамм урата.
Понятно, чем это число больше, тем хуже этот урат растворяется.
Мочевая кислота 15000 грамм воды; (чтобы растворить 1 грамм мочевой кислоты требуется 15000 грамм воды);
Урат водорода аммония - ;
Урат водорода лития 370 грамм воды;
Урат водорода натрия 1175 грамм воды;
Урат водорода калия 790 грамм воды ;
Диурат дигидрогена магния 3750 грамм воды ;
Диурат дигидрогена кальция 603 грамм воды ;
Динатриевый урат 77 грамм воды ;
Урат дикалия 44 грамм воды ;
Урат кальция 1500 грамм воды ;
Урат стронция 4300 грамм воды;
Урат бария 7900 грамм воды
Пример.
Попили Вы водичку с кальцием, а он вытеснил натрий из урата и получили такой урат, для растворения которого нужно уже 1500 грамм воды, а у натрия до этого было 1175. И наоборот. Попили водичку с калием, а он опять же вытеснил натрий, а для его растворения уже нужно всего 790 грамм воды, вместо 1175.
Тут все, конечно намного сложнее. Но принцип понятен. При подагре минеральные воды, которые содержат кальций, барий, стронций, да и магний, лучше не пить. Поскольку такие минеральные воды приводят к образованию уратов, которые еще хуже растворяются в воде.
Магний хоть и стоит правее натрия, но там есть еще несколько очень хитрых реакций, а магний может потребовать уже 3750 грамм воды для растворения 1 грамма.
И наоборот, присутствие в минеральных водах калия и лития, наоборот приводят к образованию уратов, которые лучше растворяются в воде.
Катится себе такой катион лития, катится в плазме крови и встречается ему урат натрия. Он тут же вышибает натрий, и соль становится лучше растворимая почти в 2 раза. И самое приятное, что натрий обратно вернуться не может, сил не хватит с литием тягаться.
Первое научное применение в медицине солей лития (и именно для лечения подагры) датируется 1859 годом. Имеются неоднократные публикации, что применение лития препятствует развитию таких серьезных заболеваний, как болезнь Альцгеймера, ишемия головного мозга, апоптоз клеток. И теперь это становится совершенно понятным. В предыдущих статьях мы разобрали каким образом мочевая кислота с этим всем взаимосвязана.
Еще нужно отметить, что в кипящей воде для мочевой кислоты уже требуется всего 2000 грамм воды, а не 15000, а для урата водорода натрия 124, а не 1175 соответственно.
То есть повышение температуры способствует растворению. Запомним это.
Отдельно нужно указать на урат аммония. При взаимодействии с уратом натрия он сразу замещает натрий и выпадает в осадок, который потом крайне трудно растворить. Кроме того, он еще и просто в щелочной среде выпадает в осадок в виде кристаллов. Владельцы кошек знают, что 10-50% камней в почках у их питомцев – это именно урат аммония.
ВЫВОД.
С минеральными водами при подагре разобрались. Не все они полезны, нужно обязательно смотреть на состав. Потому что можно получить результат, обратный ожидаемому. Полезны минеральные воды с калием и литием, и не полезны с кальцием, магнием, барием, стронцием. И литий, и барий, и стронций в минеральных водах встречаются.
Калий есть в очень многих минеральных водах, найти не проблема. А литий, например, есть в минеральных водах «Ессентуки №4», некоторых видах «Нарзана», а также в минеральных водах из источников Карловы Вары или «Увинская» из Удмуртии. Но скважины везде разные и состав, соответственно, разный. Поэтому нужно всегда обращать внимание на состав. Но есть еще и другие жидкости, которые содержат литий.